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Legende für Allergene (A, B, C, …) und Zusatzstoffe (1, 2, 3, …)

STOFFE UND ERZEUGNISSE, DIE ALLERGIEN UND UNVERTRÄGLICHKEITEN AUSLÖSEN KÖNNEN

A - enthält glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

A1 - enthält Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen)

A2 - enthält Roggen

A3 - enthält Gerste

A4 - enthält Hafer

B - enthält Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

C - enthält Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

D - enthält Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

E - enthält Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

F - enthält Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

G - enthält Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

H - enthält Schalenfrüchte sowie daraus gewonnene Erzeugnisse

H1 - enthält Mandeln

H2 - enthält Haselnüsse

H3 - enthält Walnüsse

H4 - enthält Kaschunüsse

H5 - enthält Pecannüsse

H6 - enthält Paranüsse

H7 - enthält Pistazien

H8 - enthält Macadamianüsse

I - enthält Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

J - enthält Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

K - enthält Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

L - enthält Schwefeldioxid und Sulphite

M - enthält Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

N - enthält Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

ZUSATZSTOFFE

1 - mit Farbstoff

2 - mit Konservierungsstoff

3 - mit Nitritpökelsalz

4 - mit Phosphat

5 - mit Geschmacksverstärker

6 - mit Antioxidationsmittel

7 - mit Süßungsmittel(n)

8 - enthält eine Phenylalaninquelle

9 - geschwefelt

10 - geschwärzt

11 - enthält Koffein. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen

12 - chininhaltig

13 - gentechnisch verändert

14 - aus Fleischstücken zusammengefügt

15 - taurinhaltig

16 - mit Krebsfleischimitat

17 - mit Säuerungsmittel

18 - mit Stabilisator(en)

19 - geräuchert

20 - mit einer Zuckerart und Süßungsmittel(n)

21 - Schmelzkäsezubereitung: mit Schmelzsalzen, Farbstoffen und Konservierungsstoffen

22 - gewachst

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